Barbican : boissons au malt sans alcool et guide des saveurs
Barbican est une boisson gazeuse au malt d'orge entièrement sans alcool, embouteillée aux Émirats arabes unis et très répandue au Moyen-Orient. Elle associe la finesse du malt d'orge pétillant à des arômes fruités ou à une saveur céréalière classique.
Qu'est-ce qu'une boisson au malt orientale ?
L'orge maltée est infusée afin d'en extraire les notes céréalières dorées sans fermentation alcoolique, puis additionnée d'eau finement gazéifiée. Contrairement aux boissons maltées brunes très sucrées, Barbican se distingue par sa robe claire et sa fraîcheur vive.
Les parfums phares : orge, pomme, grenade et pêche
Outre la version Malt Classique au goût franc de céréale, la gamme décline la pomme, la pêche, les fruits rouges, la grenade et le citron. Ces variantes fruitées accompagnent aussi bien les repas conviviaux que les pauses rafraîchissantes.
Conseils de dégustation à table
Servez Barbican bien frais entre 4 et 6 °C, directement ou dans un grand verre rempli de glaçons avec une rondelle de citron et quelques feuilles de menthe. Il s'accorde volontiers avec les grillades, le chawarma, les falafels et les mezze chauds.
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Questions fréquentes
La boisson Barbican contient-elle de l'alcool ?
Non, Barbican est élaborée sans fermentation alcoolique et porte la mention « Non Alcoholic » sur l'étiquette.
Barbican contient-il du gluten ?
Oui, l'extrait de malt d'orge contient naturellement du gluten.