Nectars de mangue et goyave et boissons fruitées instantanées arabes
Le nectar de mangue velouté et le jus de goyave blanche parfumée en brique d'un litre sont des classiques des tables égyptiennes et levantines, accompagnés de jus d'ananas ou de fruits rouges ainsi que de poudres de boissons fruitées instantanées prêtes en quelques secondes.
Mangue onctueuse et goyave blanche : le duo phare d'Égypte et du Levant
Du Caire à Beyrouth et Damas, le nectar de mangue dense et celui de goyave blanche occupent sur la table familiale la place qu'ont ailleurs les jus de pomme ou d'orange. La goyave blanche séduit particulièrement par son parfum floral exotique et sa texture naturellement veloutée.
Verres glacés et cocktails levantins à la crème qishta
Servis très frais avec des manakish chauds ou des grillades, ces nectars servent aussi de base aux fameux cocktails de fruits syro-libanais : superposés dans un grand verre sur des dés de banane et de fraise, puis couronnés d'une cuillerée de crème qishta, d'un filet de miel et de pistaches.
Poudres de boissons instantanées pour le placard et les sorties
Faciles à ranger et légères à transporter, les pochettes de boisson fruitée en poudre et les préparations concentrées à la grenade se diluent aussitôt dans une carafe d'eau glacée garnie de glaçons et de feuilles de menthe.
