Nettari di mango e guava e bevande alla frutta istantanee arabe
Il denso nettare di mango e il profumato succo di guava bianca in brick da 1 litro sono protagonisti sulle tavole egiziane e levantine, affiancati da bevande all'ananas e ai frutti di bosco e da pratiche bustine di preparato solubile alla frutta per caraffe ghiacciate.
Mango corposo e guava bianca: l'accoppiata simbolo tra Il Cairo e Damasco
Nelle case e nei bar di Egitto e Levante il nettare dorato di mango e quello vellutato di guava bianca sono le scelte predilette in ogni stagione. La guava bianca, difficile da reperire nei normali supermercati europei, colpisce per il profumo tropicale intenso e la consistenza morbida.
Dalla caraffa fresca al cocktail levantino con qishta e frutta
Oltre a essere serviti ghiacciati accanto a focacce salate o grigliate, i nettari di mango e guava costituiscono la base del celebre cocktail di frutta siriano-libanese: versati a strati su pezzetti di banana e fragole e completati con crema qishta, miele e granella di pistacchi.
Preparati solubili alla frutta per dispensa e gite all'aperto
Leggere e a lunga conservazione, le bustine di bevanda istantanea alla frutta e il granulato concentrato al melograno si sciolgono in pochi istanti in acqua ben fredda con ghiaccio e foglioline di menta.
