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Guida alla cucina arabaCereali e riso

Noodles istantanei in stile arabo con melassa di melograno e peperoncino

I noodles istantanei al gusto verdure sono diventati un piatto veloce amatissimo nelle case arabe e tra gli studenti: scolati al dente e saltati in un condimento lucido di aglio, concentrato di pomodoro, melassa di melograno, limone e salsa piccante shatta diventano irresistibili in cinque minuti.

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Conosciuto anche come:Noodles istantanei alle verdure in confezione multiplaIndomie saltati con melassa di melograno e limoneSpaghetti istantanei piccanti in padella in 5 minuti

Il condimento agrodolce alla melassa di melograno

Invece di lasciarli in brodo, lessate i noodles per soli 2 minuti tenendo da parte 3 cucchiai di acqua di cottura. Rosolate in padella uno spicchio d'aglio tritato e un cucchiaino di concentrato di pomodoro, unite gli aromi della bustina, un cucchiaio di melassa di melograno, succo di limone e un tocco di shatta, poi saltate la pasta per mezzo minuto.

Aggiunte veloci dalla dispensa

Arricchite la ciotola con un uovo barzotto, cipollotto fresco, mais dolce, carote a julienne o tranci di tonno piccante ben scolati, completando con sesamo tostato e fiocchi di peperoncino.

La praticità delle confezioni multiple alle verdure

I pacchi da cinque e i cartoni scorta al gusto verdure offrono una base delicata che si sposa benissimo con salse mediorientali agrumate e piccanti.

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Domande frequenti

Quanto devono bollire i noodles se poi vanno saltati?

Bastano 2 minuti esatti in acqua bollente perché restino elastici una volta avvolti nella salsa calda.

Quanta melassa di melograno serve per una porzione?

Un cucchiaio raso bilanciato con succo di limone fresco regala una glassa agrodolce equilibrata.

Va usata tutta la bustina di condimento?

Conviene iniziare con due terzi della bustina per non eccedere col sale insieme a pomodoro e shatta.

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