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Lexikon der arabischen KücheSüßes

Arabische Pausenriegel, Marshmallow-Kekse & Schokoaufstriche für Familien

Neben klassischem Feingebäck prägen nostalgische Pausen-Süßigkeiten den Familienalltag von Damaskus bis Beirut: einzeln verpackte Kokos-Schokoriegel im Vorratskarton, fluffige Marshmallow-Keks-Sandwiches, gefüllte Doppelkekse, Toffee-Maamoul und streichzarte Haselnuss-Schokocreme.

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Auch bekannt als:Syrische & libanesische Kinder-Süßigkeiten im VorratskartonArabische Kokosriegel & Marshmallow-SandwichkekseEinzeln verpackte Pausenriegel für Schuljause & AusflugToffee-Maamoul & orientalische Haselnuss-Schokocreme

Einzeln verpackte Vorratskartons für Schulbox und Besuch

Typisch für levantinische Familiensüßwaren sind handliche Spenderkartons mit 12 oder 24 einzeln eingeschweißten Portionen. Besonders gefragt sind saftige Kokosriegel im Milchschokoladenmantel sowie mürbe Keks-Sandwiches mit einer luftigen Marshmallow-Füllung in Geschmacksrichtungen wie Banane oder Fruchtmix.

Doppelkekse zum Nachmittagstee und modernes Toffee-Maamoul

Zur Nachmittagsrunde mit Kardamom-Schwarztee oder Milchkaffee gesellen sich knusprige Creme-Doppelkekse neben eine moderne Variante des traditionellen Grießgebäcks: einzeln verpacktes Maamoul mit weicher Karamell-Toffee-Füllung statt Datteln, das mürben Teig mit cremiger Süße verbindet.

Haselnuss-Schokoladencreme auf Fladenbrot und in Desserts

Auf dem Wochenend-Frühstückstisch steht nussige Schokoladen-Streichcreme oft direkt neben Sesam-Halawa: Warm in gerolltes Fladenbrot gestrichen, als Füllung für frisch gebackene Hefebrötchen oder als süßer Klecks in gefüllten Qatayef-Teigtaschen ist sie vielseitig einsetzbar.

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Häufige Fragen

Welchen Vorteil bieten die 12er- und 24er-Kartonpackungen im Haushalt?

Durch die Einzelverpackung bleibt jedes Stück wochenlang frisch und lässt sich sauber für Pausenbrot, Reise oder Gästepäckchen abzählen.

Wie lagert man Marshmallow-Kekse und Schokoriegel richtig?

Trocken und lichtgeschützt bei kühler Raumtemperatur zwischen 16 und 20 °C, nicht im Kühlschrank, damit kein weißer Zuckerreif entsteht.

Wozu passt Haselnuss-Schokocreme in der arabischen Backküche?

Als cremige Füllung für süße Bienenstock-Brötchen (Khaliyat al-Nahl), ungebackene Qatayef-Taschen oder Crêpes mit gehackten Pistazien.

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