وصفة الكبسة – كل المكونات

كل ما تحتاجه لتحضير كبسة أصيلة – في سلة واحدة.

التحضير

1. اشوي البصل في السمنة حتى يذبل، ثم أضف اللحم أو الدجاج وحمّره من كل الجهات.
2. أضف بهار الكبسة، الهيل المطحون، أعواد القرفة واللومي المثقوب، وقلّب دقيقة واحدة.
3. أضف معجون الطماطم والماء، واتركه يغلي على نار هادئة.
4. أضف الأرز البسمتي المغسول والزعفران، واطبخه على نار هادئة حتى ينضج.