Blé vert dur torréfié et concassé gros selon la méthode baladi traditionnelle, offrant une mâche généreuse et un subtil goût fumé. Mijoté dans un bouillon de poulet ou d'agneau, il donne un pilaf de freekeh parfumé au ghee ou une farce savoureuse pour la volaille.
Aussi connu sous le nom de▾
فريكة بلدية خشنة الدرة، 450 غ · Durra Grober Freekeh Baladi aus Grünweizen, 450 g · Durra Coarse Baladi Freekeh Green Wheat, 450 g · Durra Freekeh baladi grosso di grano verde tostato, 450 g
