Loomi – citron séché jaune de la marque Naz pour les amateurs d'épices qui recherchent une note acidulée naturelle et équilibrée. Une épice entière de la catégorie « herbes et épices », qui apporte à vos plats une profondeur aromatique nette avec une grande facilité d'utilisation.
Caractéristiques Forme entière avec des fruits sphériques de taille moyenne.
Couleur jaune clair avec une surface coriace et plissée comme sur les photos.
Fabriqué en Allemagne avec une qualité de fabrication constante.
Arôme acidulé et parfumé avec une touche de citron concentrée.
Peut être moulu ou utilisé entier ou concassé.
Convient au thé et à la cuisine ainsi qu'au riz, aux légumes et aux légumineuses.
Emballage hermétique qui préserve l'arôme et la saveur.
Avantages Rehausse rapidement la saveur sans amertume excessive.
Offre une acidité équilibrée qui tient pendant les cuissons longues.
Facile à concasser et à moudre pour libérer les huiles aromatiques au besoin.
Accroît la profondeur des sauces, des soupes et des plats de riz.
Utilisation Se concasse et se met dans le thé chaud pour en extraire un arôme acidulé et parfumé.
S'ajoute entier ou moulu aux ragoûts, au riz biryani et au qeema.
Se râpe finement pour la pâtisserie et les cocktails, en décoration et en arôme.
Ingrédients Citron séché (loomi).
Pays d'origine Allemagne
Compatibilité avec la catégorie Ce produit appartient à la catégorie herbes et épices ; le loomi est couramment utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient pour apporter une saveur acidulée et parfumée aux soupes, aux ragoûts et aux plats de riz, et il sert également à préparer le thé au loomi traditionnel.
Aussi connu sous le nom de▾
لومي - ليمون مجفف، أصفر · Loomi – getrocknete Limette, gelb · Loomi – Dried Lime, Yellow · Limone secco giallo (loomi)
